Мясомассажер (маринатор) 100л инв.8590

ПОД ВОССТАНОВЛЕНИЕ

Мясомассажер УВМ-100

Объем бункера - 100л

Предназначен для ускорения процесса посола. 

Применяется для свинины, говядины и телятины, мяса птицы и рыбы.

Суть обработки мяса в массажере заключается в создании вакуума во вращающемся барабане. Благодаря чему происходит разрежение структуры мясного массива без нарушения его целостности. Таким образом, засолу или маринаду легче проникнуть в мясные волокна и продукция получится вкусной и качественной. 

Масса загружаемого продукта не более 70 кг Мощность эл.привода не более 1,75 кВт Частота вращения 12 об/мин Пределы регулирования выдержки (рабочий цикл/пауза) плавно от 1 до 60 мин Остаточное давление в емкости не ниже 0,7 кг/см2

Габариты бочки:

диаметр - 0,55м

длина - 0,5м.