Котел-плавитель ИС-80 инв.635

 

Котел плавитель для плавленого сыра ИС 80

Предназначен для измельчения, перемешивания, эмульгирования и термической обработки вязких пасто-образных молочных продуктов типа:

• Творожных изделий;
• Плавленых сыров;
• Десертов;
• Муссов;
• Паст;
• Соусов;
• Майонезов;
• Сывороточных и кисломолочных продуктов.

Плавитель сыра ИС 80, технические характеристики:

• Производительность (зависит от вырабатываемого продукта), кг/ч - 250….500;
• Вместимость чаши:
  • геометрическая - 80 лит​ров;
  • рабочая - 64 литра.
• Частота вращения мешалки - 20 об/мин;
• режущего инструмента 1 445/2 900 об/мин;
• Мощность двигателя, привода мешалки 0.55 кВт;
  • привода режущего инструмента 7.6/9.5 кВт;
• Температура нагрева продукта, не более ºС 108;
• Температура охлаждения продукта, ºС до 15;
• Теплоноситель — пар давлением, Мпа 0.3;
• Хладагент — вода с температурой, ºС 1…10;
• Габариты изделия, L x B x H, мм - 1 030 х 1 010 х 1 850;
• Масса, кг аппарата 430.

Год выпуска 1999.

Видео работы по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=QLDATMMsPxI