Жиротопка 600л инв.10565

Жиротопка (плавитель, маслоплавитель, томилка-жиротопка, маслотопка) 

предназначена для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.

Принцип работы жиротопки заключается в размещении продукта на обогреваемой решетку, в результате чего, происходит его постепенное плавление. Расплавленный продукт постепенно стекает через решетку на наклонное дно жиротопки , которое также подогревается теплоносителем во избежание дальнейшего затвердения продукта. При этом расплавленный продукт приобретает свойства (температуру, вязкость) необходимые для последующего использования на производстве.

Объем - 600л.

Мощность - 9 кВт.

Габариты:

ширина - 1,1м

длина - 1,2м

высота - 0,5м

общая высота - 1,15м.